Restaurace

Restaurace se nachází v hlavní chatě a najdete v ní typické slovenské jídla, jakož i vybrané speciality mezinárodní kuchyně. Pro ubytované hosty nabízíme i stravování formou polopenze.

Součástí restaurace je i terasa s panoramatickým výhledem.

Nový lobby bar na Björnsonke:

PŘEDKRMY
100g Pikantní topinka z br. panenky a hov. roštěnky zapečená se sýrem 1, 7, 10 4,90€
140g Parmská šunka na sezónním salátu s balsamikovou redukcí a chlebovými chipsemi 1, 8 4,50€
120g Bryndzové kuličky na rukolový hnízdě se cherry rajčaty, ledovým salátem, pestem a bodlákový olejem 7, 8 5,20€
POLÉVKY
0,33l Zbojnická kapustnica s br. žebírkem a zakysanou smetanou 7 3,90€
0,33l Silný slepičí vývar s julienne zeleninou a domácími nudlemi 1, 3, 9 2,90€
0,33l Krémová houbová polévka s koprem a bylinkovými krutony 1, 7, 9 3,30€
HLAVNÍ JÍDLA
200g Demänovské vepřové pařezy obalené ve slanině
na restovanou houbách s bramborovými mini plackami
1, 3, 7 10,90€
180g Telecí líčka na černém pivu s kořenovou zeleninou a rašeními bramborami a celerovymi chipsami 7, 9, 10 11,90€
200g Danielí guláš na červeném víně s brusinkami a houskovým knedlíkem 1, 3, 9 10,90€
200g Hamburger Björnson s domácími hranolkami 1, 3, 7 10,90€
200g Kuřecí steak na grilované zelenině s cherry rajčaty a parmazánovým pestem 7, 8 8,90€
400g Tatranská pikantní pánvička (hov. Roštěná, br. Panenka, kuřátka, fazolové lusky, pečené brambory) 10 9,10€
400g Uzené br. žebra v domácí marinádě, chléb, pochutiny 1, 10 8,50€
350g Brynzové halušky se slaninou 1, 7 6,70€
350g Furmanský brynzové halušky 1, 7 6,90€
180g Smažený telecí řízek se Slovenským bramborovým salátem 1, 3, 7, 10 11,90€
180g Vykostěné kuřecí stehna sous-vide s bylinkami a batátová pyré 3, 10 7,10€
RYBY
300g Pečený pstruh z Demänovské doliny na kmínu a česneku s bylinkovým máslem podávaný s ledovým salátem, cherry rajčaty a jogurtovým dresinkem 4, 7 10,90€
200g Filet ze sumce na řepovém rizotu 4, 7 11,90€
BEZMASÁ JÍDLA
280g Krémové rizoto s hřiby, baby špenátem a parmezánem 7 7,90€
120g Smažený oštiepok s domácími hranolkami 1, 3, 7 5,90€
300g Sezónní míchaný salát s jogurtovým dresinkem 7 5,90€
200g Zapékané bramboráky s nivou 1, 3, 7 4,90€
300g Tagliatelle s cuketovo-rajčatovým ragú a parmazánem 1, 3, 7 6,10€
100g Hovězí Rib-Eye k salátu (grilované nudle) 3,50€
100g Vepřová panenka k salátu (grilované nudle) 3,00€
100g Kuřecí maso k salátu (grilované nudle) 2,50€
DĚTSKÉ JÍDLA
120g Kuřecí Řezník s hranolky a kečupem 1, 3, 7 5,20€
120g Kuřecí prsa na grilu s rýží a kompotem 7 4,90€
180g Těstoviny al pomodoro s bazalkou a parmazánem 1, 3, 7 4,10€
170g Pařená buchta s ovocnou náplní 1, 3, 7 4,00€
200g Zeleninové rizoto s parmezánem 7 4,90€
DEZERTY
200g Bramborové šišky v karamelovém plese s banánem a pistáciemi 1, 3, 7, 8 4,90€
150g Palačinky s ovocným ragú a čokoládou 1, 3, 7 4,90€
150g Domácí štrúdl dle nabídky 1, 3, 7 2,90€
NĚCO K PIVU A VÍNU
300g Gazdovský prkénko (směs Slovenských uzenin) 6,90€
300g Sýrový talíř (směs Slovenské a zahraničních sýrů) 7, 8 8,90€
150g Sýrové Nitě 7 3,90€
300g Mix pomazánek (škvarková, brynzová, br. mast) s bramborovým chlebem 1, 3, 7, 8 5,20€
200g Smažené masové duo (kuřecí prsa, vepřová panenka) v bramborovém těstíčku s pikantní omáčkou 1, 3, 7 5,90€
PŘÍLOHY
150g Bramborové hranolky 2,20€
150g Bramborové placky 1, 3 3,20€
150g Vařené brambory s máslem 7 2,50€
150g Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, žampiony, paprika, červená cibule, česnek) 7 2,50€
POCHUTINY
50g Kečup 1,20€
50g Tatárska omáčka 3,10 1,20€
50g Hořčice 10 1,20€
50g Křen 1,20€
50g Chléb 1 0,20€
50g Topinka 10 0,30€

SEZNAM ALERGENŮ

1 Obiloviny obsahující lepek (tj pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy).
2 Korýši a výrobky z nich.
3 Vejce a výrobky z nich.
4 Ryby a výrobky z nich.
5 Arašídy a výrobky z nich.
6 Sójové boby a výrobky z nich.
7 Mléko a výrobky z něj.
8 Ořechy, mezi které patří mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamia ořechy, Queenslandské ořechy a výrobky z nich.
9 Celer a výrobky z něj.
10 Hořčice a výrobky z ní.
11 Sezamová semena a výrobky z nich.
12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg / kg nebo 10 mg / l.
13 Vlčí bob a výrobky z něj.
14 Měkkýši a výrobky z nich.

Menu